糖醋里脊怎么做

糖醋里脊是一道中式经典佳肴，香甜酸辣的口感让人忍不住多吃几口，在这篇游戏攻略中，我们将为大家详细介绍如何成功烹制一道美味的糖醋里脊，

材料准备

要烹制一道美味的糖醋里脊，需要准备以下材料：

猪里脊肉一块

淀粉、水混合成的调味料

生姜、蒜末适量

醋、白糖、盐、酱油适量

油适量

材料准备充分之后，我们就可以开始下一步操作。

烹饪过程

以下是烹饪步骤具体过程：

将猪里脊肉切成鱼片形状，加入调味料，抓拌均匀后腌制半小时。

将蒜末、姜末放到平底锅中，煸炒出香味。

将腌制好的肉片均匀地沾上干淀粉，放入平底锅中煎炒至两面金黄。

再次放入炒香的蒜末姜末，倒入适量的醋、白糖，翻炒至白糖融化。

加适量的酱油、盐和一些水，加大火收汁，至汁液收缩粘稠即可。

最后撒上适量葱花和胡椒粉即可食用。

小贴士

在烹制糖醋里脊时，需要注意以下几点小贴士：

肉片煎炒时要保持锅底适量的油，方便翻面。

调味料中的淀粉要慢慢加入，以免肉片沾粉过多。

如果汁液收缩得太快，可以适当加一些水或高汤。

总结

以上就是烹制糖醋里脊的详细步骤和小贴士了。

相信经过大家的不断练*和尝试，一定能做出色香味俱佳的糖醋里脊。

祝大家烹饪愉快！