凉皮里的面筋是豆制品吗 凉皮里的面筋是豆制品吗蚂蚁庄园

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作者：幸福小精灵静静

用料

高筋面粉适量

盐1勺

胡萝卜1/3个

萝卜1/3个

酱油1匙

醋1勺

糖1匙

香油1匙

蒜2瓣

做法步骤

1、面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟

2、面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，类似洗衣服一样搓揉面团，可以看见水很快变白了

3、将变白的水倒入较大的容器中，继续加入一碗水洗面，洗好的水倒入容器中如此反复6次，（刚开始面筋比较散要不停的将其揉到一起）

4、直到面筋不在散开，水不再变白

5、洗好的面筋装入容器中水开上锅蒸二十分钟

6、蒸好的面筋待冷却

7、切成小块

8、面筋加入醋，糖，盐，鲜味酱油，香油黄瓜丝，萝卜丝，蒜末搅拌均匀

9、美味的面筋特别好吃。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）

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