10种玩蛋的方法，如何玩蛋

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玩蛋。一个鸡蛋可以玩出1000种花样，今天就挑三种做法，让你们在家轻松玩蛋。

首先，你得有个连鸡蛋都舍不得给你带的。我今天有个很重要的事情要跟你说，你没发现我现在不爱给你带食材了吗？很怀念以前。以前我们那个时候天天给我开，你厉害了我跟你讲，你厉害了，你今天厉害了！

火到不能再火的漫画煎蛋，直接把煎蛋打在滤网上，过滤掉多余的液体。平底锅不刷油，开小火直接倒在锅里，用铲子固定一下蛋黄的位置。等到边缘逐渐定型后，一道跟漫画里一摸一样的煎蛋就完成了。最佳状态是蛋黄表面凝固，内里还是流心，这种无油的口感真的非常爽嫩。

接下来做一道水波蛋，水烧开后倒入一勺白醋，因为白醋可以加速蛋白的凝固。接着关火，在水里搅拌出一个漩涡，鸡蛋朝准漩涡的中心，一口气倒进去。接着让它在水里静置2分钟后，再把它捞出，口感一样非常鲜嫩，撒上点黑胡椒调味，恰到好处的流沙蛋黄口感真的超赞。

第三道是我最喜欢的盐焗鸡蛋的做法。一碗清水里加一勺白醋和3勺盐，充分的搅拌均匀让盐溶解，再把鸡蛋放进去浸泡25分钟。接着把鸡蛋通体都裹上一层厚厚的细盐，用锡纸尽量的裹紧，包裹严实。空气炸锅200度烤25分钟，剥开锡纸的时候要小心烫手。

烤好后的鸡蛋壳非常容易脱落，盐分已经渗透到鸡蛋的最中心，真的超级入味。喂，这个蛋还可以哦？鸡蛋还得是你玩，还得是你玩的好啊！

关于10种玩蛋的方法，如何玩蛋的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。