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来源:营口日报
林姚希卓
俗话说得好,民以食为天,中国有许多类美食,但是历史最悠长的还是饺子。
饺子,是一种极具传统特色的美食,也有着浓浓的年味,所以,它是家家户户年夜饭必不可少的一种主食,假期,我学会了包饺子。
首先,包饺子的第一步就要擀面皮,奶奶告诉我,擀面皮的时候手一定要握着中心点,四周均匀地擀,不然面皮就会呈现不规则圆形,包出来的饺子就不好看,我拿起擀面杖,尝试着擀几下,没想到沉重的擀面杖居然把我的手烙出来一条鲜红的,毛毛虫似的印迹,奶奶看到我后心疼极了,急忙拿走了擀面杖,教我包饺子。
奶奶拿出来擀好的饺子皮,又在皮中放入了“爷爷牌”秘制饺子馅,先对折,掐一下饺子中间部分,再从饺子的边缘捏了几个褶,最后压一下,就是一个十分周正的小饺子啦!经历几番尝试,我终于学会了包饺子,定睛一看,饺子白白胖胖的,就像可爱的小娃娃,再一看,就像许多圆滚滚的小元宝,饺子看上去可爱极了。
饺子代表吉祥,团圆之意,我吃着自己包的饺子有无与伦比的快乐和成就感。通过这次学包饺子,让我懂得了世上无难事,只怕有心人,我一定要好好学*,成为一名品学兼优的好学生。
青年小学五年三班
指导老师:王毅
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