宝宝你的水都拉丝了 宝宝你的水都拉丝了腿

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自己动手制作美味可口的南瓜小馒头，适合10个月以上的宝宝享用。家里正好有一个老南瓜，用它蒸出来的味道更好，水分充足，口感更佳。

将200克老南瓜去皮切小，上锅蒸熟。制作南瓜小馒头的准备工作包括称取200克面粉，可以使用普通麦面或低筋面粉，更容易发酵蓬松。将蒸熟的南瓜放凉后放入一个无油无水的碗中。

将蒸熟的老南瓜压成泥泥。待南瓜放凉后，加入两克酵母，酵母不能在南瓜烫的时候加入，否则会影响发酵效果。如果南瓜比较甜，可以不用再加糖。对于小婴儿来说，可以加入两勺奶粉，将面粉分两次加入搅拌成絮状，揉成光滑的面团后开始揉面。

如果面团太干，可以加入适量的水，揉成光滑的面团后再进行发酵。将发酵好的面团放在案板上，先排气，揉成长条，再分成均匀大小的剂子。

将切好的剂子分开，放在蒸笼里，并在蒸笼底部垫上油纸，以避免面团粘在蒸笼上。将分好的面团放在蒸笼里，盖上盖子，让其发酵至两倍大。如果天气不好，可以在蒸笼上加热水，发酵20分钟，直到面团变得蓬松。将蒸笼放在蒸锅上，大火蒸10分钟，焖2分钟，即可完成制作。这款南瓜小馒头非常成功，口感蓬松，还带有拉丝效果，孩子们都很喜欢吃。制作好的小馒头可以放凉后放入密封袋中，冷冻保存。需要时取出加热即可。今天又做了一些好吃的，记得点赞关注哦。

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