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讲述人:孙玉霞
我是今年三月份退休的,为了保持身体健康,每天早晚我都要锻炼。
在我家小区门口两侧,一家挨着一家都是商铺,理发店,小卖店,冷饮店……与人们生活息息相关的各种店铺都有,在众多的店铺里,我常去的是一家小吃店。
小吃店是一对四川夫妻开的,不但有豆浆油条,包子米粥这些北方常见的食品,小吃店的主打是一款面,担担面。
小吃店刚开业的时候,我对担担面一点不了解,是第一次听说,后来有人说担担面很好吃,我去尝了一次,吃了一次后,我喜欢上了担担面,隔三差五就要吃一次。
退休后,早晚我都要锻炼身体,有时老伴陪着我去,我们更是成了小吃店的常客,一天吃两次的时候也不少。
一天早上,我和老伴锻炼完回来,我说想吃担担面了,老伴不喜欢担担面,他喜欢吃浆子和油条。
老伴说:行啊,你吃担担面,我吃浆子油条。
我们走进了小吃店,店里已经有了不少吃客,有吃浆子油条的,有吃米粥包子的,吃担担面的人也不少。
吃完早餐,我去付款,老伴要了一碗豆浆两根油条,五块钱,我要了一碗担担面和一个鸡蛋,九块钱,加在一起一共是十四块钱。
我*惯性问了老板一句:老板,算账,多少钱?
老板说:十块。
我以为老板算错了,对他说:你再好好算一算,我们一碗豆浆两根油条,一碗担担面一个鸡蛋,以前也是这么多,要十四块钱,还是同样的东西,你刚才说是十块,算错了吧?
老板说:以前是十四,但今天只收你们十块。
我以为是小吃店搞活动,心里很高兴,问老板说:是店里搞活动吗,要搞几天?
老板说:不是搞活动,是我们的店要关门了,这些年来,是你们这些老顾客捧场,我们的小吃店才一直很兴隆,店铺要关门了,为了答谢大家这么多年来的关照,给大家一点优惠。
听说小吃店要关门,以后再也吃不到担担面了,我心里有点难过。
我有点惋惜的问老板:生意好好的,为什么不想做了?
老板说:我也不想关门,我和妻子远离老家,大老远在异地他乡开店,好不容易把店做起来了,可世事难料,老家我父亲年事已高,身体一天不如一天,前两天他打来电话,让我们回去,他很想念我们,我不能为了挣钱,丢下父亲不管,我们要回去了,这个小店只能关门了。
老板的话让我挺感动的,可我还是有点惋惜。
老板接着说:这个店我们付出了很多心血,就这样没了,我也觉得可惜,我想把店兑出去,可消息发出去三四天了,没有人愿意接手,我也挺无奈的。
我这才注意到,在我前面的墙壁上,贴着一张小吃店出手转让的消息。
我仔细看了看,消息上说,如果有人愿意接手小店,价钱好商量,他们还负责传授担担面的做法。
回到家后,我和老伴商量,想把小吃店兑过来,我退休了,闲着也是闲着,不如找个事情做,可以挣点钱,忙碌起来没时间想烦心事,心情也能开朗。
老伴担心我吃不了那种苦,做小本买卖,挣的是辛苦钱,早起贪黑不说,还要与各种各样的人打交道,没有足够的耐性和好脾气是做不成的。
小吃店要关门了,我再也吃不到担担面了,想趁小吃店还在,多吃几碗担担面,那天晚上,我又去了小吃店,要了一碗担担面。
心情不同了,普通的担担面也有了不一样的滋味。吃完面,付款的时候,我顺便问老板,担担面好学吗?我想学会担担面的做法,自己在家做。
老板说:很容易的,你想学吗?我教你。
我说:想,我非常喜欢吃担担面,可你的店就要关门了,我再也吃不到了,如果你能教会我,我自己可以在家里做最好了,可是,我们无亲无故,你会把手艺传授给我吗?
老板说:就是一碗面,算不上手艺,你想学我教你就是。
老板一步一步教我,如何做出一碗好吃的担担面。
回到家后,我按照老板告诉我的做法,照葫芦画瓢,做了一碗担担面,可不管是看相还是味道,与小吃店里的担担面都相差甚远。
我又去了店里,向老板请教,老板不厌其烦,把做担担面的详细步骤,从头到尾又说了一遍。
毕竟我是初学,虽然用心去做了,可做出来的担担面,还是不能让我满意,我不甘心做不出一碗好吃的担担面来,只要有了时间,我就练*。
老伴看我对担担面着了迷,问我说:你真想把小吃店兑过来?
我说:真的,我喜欢担担面,要是能有一家属于自己的小吃店,我做担担面给大家吃,我一定会很开心的。
老伴说:你跟了我一辈子,我没有送给过你像样的礼物,总觉得亏欠你,既然你喜欢担担面,小吃店我送给你,只要你喜欢就行,不用考虑能不能挣到钱。
我和老伴去了小吃店,跟老板谈妥了价钱,我把小吃店兑到了手。
小吃店老板很负责,他和妻子没有马上回四川,而是逗留了几天,他们手把手教我,如何做出一碗味道鲜美的担担面来。
我学的差不多了,他们才离开了奋斗多年的地方,回老家陪伴父母去了。
自己当了老板才知道,小吃店虽然看着不起眼,可要想经营好,也不是一件容易的事,每天都要早起,晚上很晚才能回家,不付出一番心血和汗水,是不能把生意做好的。
老伴还要工作,不能天天来店里帮忙,我一个人忙不过来,雇了一个帮手,为了把担担面做好,我不再经营油条豆浆,米粥包子那些,专一只做担担面。
来店里吃面的老顾客说:你做的担担面,不如那对四川夫妻做的好,却也别有味道,不错。
正是有了老顾客的关照,小吃店才坚持了过来,慢慢走上了正轨。
一天,店里来了一个女顾客,她二十多岁,梳着辫子,模样清秀美丽,看着很是招人喜爱。
女顾客要了两碗担担面、一个煮鸡蛋还有一瓶饮料。
我还担心她一个人吃不了这么多,可她低着头,一言不发,没用多久,两碗担担面就被她吃完了,连一口汤都没剩。
她抬头看我的那一刻,我发现她的眼里有泪珠,我以为是不小心辣椒放的太多了,呛出了她的眼泪,打算跟她说一声对不起。
她走了过来,看着我说:感谢你做的担担面,很久没有吃到这么可口的担担面了,谢谢你,多少钱?
我算了一下,两碗担担面,一个煮鸡蛋,一瓶饮料,一共是二十一块钱,我说:你给二十吧。
女顾客拿出手机扫码付款,我却听到语音提示说,她给我转过来的是两千。第一时间我想,一定是她输错了数字,多输入了两个零,二十块才变成了两千块。
我急忙提醒她说:姑娘,你多给了,你等一下,我给你转回去。
女顾客说:没有多给,两碗担担面值两千,你收下吧,不用给我转回来的。
她说完转身要走。
从来没有遇到过这样奇怪的客人,要多付款给商家,我急忙拦住她说:姑娘,你确实是给多了,两碗担担面没有几个钱,你给两千太离谱了,我不能要。
女顾客忽然掉下了眼泪,她目不转睛看着我说:阿姨,在我心里,这两碗担担面是无价的,你收下吧,替一个人收下,我感谢你。
我觉得女顾客是一个有故事的人,我让店里的服务员过来招呼其他客人,把女顾客带到了没人的地方。
我问她说:姑娘,你是不是有心事,能不能说给阿姨听一听?你给两千太多了,阿姨被你吓到了,你这样走,我也不放心。
女顾客低头想了想,然后笑着说:阿姨,我没事的,也没有故事,只是吃了你做的担担面,勾起了我的回忆。
女顾客动情地说,她是四川人,小时候母亲经常给她做担担面吃,她是吃着母亲的担担面长大的,她幼小的心灵里有一个愿望,自己将来长大了,一定好好报答孝顺母亲。
她的大学是在外地读的,她经常提醒自己,等将来自己能挣工资了,一定要给母亲买一条项链,母亲喜欢项链,可为了供她读书,母亲一直不舍得买。
大二那年,一天忽然接到父亲的电话,她母亲意外去世了,没能孝顺母亲,没能给母亲买一条项链让母亲高兴,成了她无法弥补的遗憾。
大学毕业后,她来到了我们这里工作,礼拜天,她出来逛街,看见有一家小吃店做担担面,她想吃一吃家乡的味道,因此进到了店里。
我做的担担面,和她母亲做的是同一个味道,让她想起了母亲,她感到母亲好像活了过来,心里十分高兴。她想到自己能挣钱了,可母亲却不在了,又不禁难过。
她忽然有了一个想法,想做我的干女儿,可我们素不相识,她担心我不同意,还会嘲笑她异想天开,只好把想法压了下去。
她又有了另一个想法,在心里把我当成母亲,虽然我不知道,可对她而言,却是一个莫大的慰籍。
她给我两千块钱,是把我当作她母亲看待的,是她对母亲的孝顺,是她对母亲的一片心意。
女顾客最后说:阿姨,如果你没有那么多讲究,用我给你的两千块钱买一条项链吧,替我母亲戴上,我感谢你。我刚参加工作,没有太多钱给你,你买一条便宜一点的吧。
听女顾客说完,我感动了,对她说:好啊,我没有那么多讲究的,我听你的,走,你陪我去,我们去买项链。
女顾客陪着我,她给我挑选了一条项链,还亲手为我戴到了脖子上。
如今,我和女顾客不是母女,我们的关系却比母女还亲,我们是朋友,也是家人,她有空了,会来店里帮忙,虽然嘴里喊我阿姨,我却听出了母亲的味道。
有人关心我,说我替逝者戴项链不好,感谢他们对我的关心,可我却不这样认为,我成全了一个女儿的孝心,有什么不好的?一些迂腐的思想,早该丢弃了。
对此,你们有什么看法?
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