新鲜行业 2023年新鲜行业

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伴随着健康消费的热潮，新鲜坚果因富含多种营养物质，被营养专家称为健康食物，也受到消费者热捧。大健康浪潮下，坚果行业如何逐流而上？近日，洽洽坚果保鲜标准大会在上海召开，现场，恰恰发布每日坚果6大新鲜标准，在全产业链维度上提升品质标准。同时，洽洽连同全产业链企业代表，宣布成立洽洽全球坚果保鲜产业链联盟，以全产业链对坚果品质实现“新鲜”保障，引领行业进入“新鲜”时代。“坚果，关键在新鲜。这也是行业的痛点。因此洽洽将新鲜战略设为企业最高战略。”洽洽首席增长官王斌强调。

想夯实“新鲜”这一基础，并不简单。作为坚果专家，洽洽提出每日坚果6大新鲜标准，并成立洽洽全球坚果保鲜产业链联盟，最大限度控制从“种植地到消费者”各个环节可能出现的食品安全风险，保证一路领“鲜”，这也是国内率先提出在全产业链布局提升新鲜标准。

从原材料到筛选以及加工生产、流通消费，再到消费者手上，每一个环节都不能忽视。洽洽首席增长官王斌介绍说，以洽洽质造为战略支点目前洽洽拥有全球十大自有工厂，国际领先认证系统性保障，设置了十六道新鲜监控，实现全流程管控，确保每一步都领鲜。此外，洽洽在全产业链拥有230项专有技术，并且正在持续推动坚果保鲜技术产业化。作为坚果专家的洽洽，专注坚果质造20年，希望能持续引领行业发展，改变行业工艺和未来。

来源：新闻晨报

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