明太鱼，明太鱼是海鱼还是淡水鱼

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明太鱼是特别受朝鲜族人民喜爱的食物，在吉林延边一带有大批的明太鱼加工厂，那里可以说是明太鱼国内的聚集地。

吉林和黑龙江没有出海口，当地明太鱼是从哪里来的？

做为北方沿海城市居住的人，明太鱼在我们这里不太受欢迎，因为它大多都是冷冻的，味道也比较腥。只有经过朝鲜族人的巧手，把风干的明太鱼用辣椒面腌制出来的味道还可以。

一，明太鱼是什么鱼?

明太鱼其实就是鳕鱼的一种，学名叫做“狭鳕鱼”。在朝鲜海域和俄罗斯海域产量特别大，一直都是朝鲜族人民爱吃的风味菜品。

二，吉林和黑龙江的明太鱼是哪里来的？

吉林和黑龙江虽然没有入海口，但是他们离有海的两个国家俄罗斯和朝鲜都特别近。

明太鱼的产量在俄罗斯是特别高的，但是俄罗斯人并不喜欢食用这种鱼。这个被精明的中国商人发现以后，开始大量从俄罗斯进口。

因为朝鲜的消费水平比较低，但是韩国的消费水平特别高。明太鱼做为他们的民族食物，在韩国的国内是非常受欢迎的。因为韩国的人工成本高，所以黑龙江和吉林很多食品加工企业，就生产加工明太鱼然后出口到韩国。

吉林和黑龙江的明太鱼基本都是从俄罗斯进口的，或者是国内的远洋捕捞船捕捞回来，从大连或营口的港口运过去的。

结语:吉林和黑龙江的明太鱼，因为他们离俄罗斯和朝鲜比较近，所以大部分都是来自这两个国家。还有就是国内的远洋捕捞船捕捞回来运过去的，因为那里已经成了明太鱼加工的集散地，尤其是吉林。

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