春水堂加盟，春水堂加盟费多少

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“目前酒店行业正经历大洗牌，一是以商务为主，如家这种老牌的快捷酒店推出了中高端酒店服务；二是以体验为主，所以现在民宿很受欢迎。”近日，被视为酒店行业“野蛮人”的情诗酒店的投资者——春水堂创始人蔺德刚，在接受南方日报记者采访时表示，“情诗酒店不是要干掉商务酒店，而是在整个酒店市场大格局里，挖掘新的千亿规模细分市场的生意。”在他看来，当下快捷连锁酒店的地租红利开始消失，酒店业将会重新洗牌，酒店行业将会被细分成商务、亲子、情侣三种主题，其中情侣酒店将成为酒店行业千亿规模的新蓝海。

酒店行业正经历大洗牌

坐落于杭州南宋官窑博物馆旁的情诗酒店和山景融为一体，在房内设计上强调空间美学，33个房间，6种房型各具风格。据蔺德刚介绍，传统中高端酒店的均价是650元，根据2016年的数据，平均入住率是56%。而情诗酒店的均价是1000元，入住率80%。

根据蔺德刚的规划，未来将通过加盟直营的方式，在2018年建设20-30间情诗酒店，2019年新增80间情诗酒店，目前第二家情诗酒店已经在深圳进行选址。作出这样的规划，基于蔺德刚对酒店行业的格局预判。蔺德刚认为，未来中国酒店行业将呈现出三个趋势：一是价格中档化，从经济型酒店向中档型酒店的快速过渡；二是连锁化趋势快速提高，但是以中档型连锁酒店驱动的；三是酒店行业将被细分，会呈现商务、亲子、情侣等各种主题的酒店，三者的占比是4：3：3，具体来说，商务酒店占比超过40%，而情侣住宿市场占中国酒店行业4000亿市场份额的28%，情侣酒店的市场规模达1100亿。

“目前酒店行业正经历大洗牌。”蔺德刚表示，2005-2015年以快捷酒店为主，当时消费者以“卫生、安全、舒适”为基本需要，当时的连锁化增速在5%-25%之间。由于房产合同一般是签十年，到2015-2020年，第一代连锁酒店的合约期满，地租红利渐渐消失，酒店面临两种选择，第一是以商务为主，所以如家这种老牌的快捷酒店推出了中高端酒店服务；二是以体验为主，所以现在民宿很受欢迎。“未来酒店行业基本会形成商务、亲子、情侣的三大垂直类细分，而在情侣酒店这一领域目前市场存在很大的空缺，所以他很明确此时的关键是迅速进行市场卡位。”

“目前，中档情侣酒店还没有一个连锁型的品牌。从当前的竞争格局来看，全季酒店、维也纳酒店等商务连锁品牌十分具备竞争力，但情侣酒店是一个具有更高毛利的蓝海生意。”蔺德刚说。

改变传统酒店收入结构

有人将情诗酒店视为酒店行业的“野蛮人”，但在蔺德刚眼里，情诗酒店和传统酒店最大的不同在于其营收结构。情诗酒店的运营团队里有在传统酒店业多年的管理人才，在一些标准流程上会严格遵守传统酒店业的规则。

“情诗酒店不是要干掉商务酒店，而是在整个酒店市场大格局里，挖掘新的千亿规模细分市场的生意。”蔺德刚表示，“情诗模式的收入有三部分，一是房费，二是屋内的商品，三是氛围的钱。”房费收入是指在情诗酒店入住均价为1000元的费用；屋内商品包括酒水、内衣、蜡烛等物品，在这样的住宿环境中，这些附加收入也成为了重要的收入来源之一；氛围的收入是情诗酒店最与众不同的地方，比如在星空房内付费看的巨幕电影，比如鲜花造型、星灯满屋、爱的心球、水果塔等，情诗还会为客户惊喜私人订制房间布置，为对方制造惊喜，订制套餐的费用有199元、399元、999元等选择。

“情诗酒店在成本结构没有增加的前提下增加了收入结构，在酒店垂直细分领域中，这成为了情诗酒店的行业优势，这样其实卖出一个房间的价格能收到的却是三份钱。”据蔺德刚透露，目前情诗酒店的房均附加消费超过100元，目标是优化到房均200元。

截至目前，情诗酒店已获得了三轮融资，包括春水堂、蔺德刚、程翀及其他股东的500万元人民币初始投资。2016年12月，情诗酒店杭州单店完成了400万元融资，2017年3月，情诗酒店品牌隶属的泊龙酒店管理（北京）有限公司也完成了1100万元融资。

据蔺德刚透露，情诗酒店近期正在募集新一轮融资，在杭州情诗酒店在2017年8月正式开业后，深圳情诗酒店也在紧锣密鼓的选址中，和筹备了2年的第一家情诗酒店相比，第二家的筹备速度明显加快。

【记者】彭颖

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