红姑娘皮，红姑娘皮泡水的功效与作用

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红姑娘拉丁学名AlkekengiofficinarumMoench别名酸浆、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。原产于中国，南北均有野生资源分布。环境适应性特别强,人工栽培历史悠久,在我国东北黑地区野生及种植较广泛。其他南方地区种植相对稀少,属稀有特种蔬菜。

明代杨慎在《丹铅余录》总录卷四《花木类·红姑娘》记载了徐一夔所著的《元故宫记》：“金殿前有野果，名红姑娘，外垂绛囊，如母珠，味酸甜可食。”

在古代人们普遍称苦姑娘为酸浆，在中国的栽培历史也相当悠久。早在公元前300年，《尔雅》中即有关于酸浆的记载。《尔雅》中称酸浆为“寒浆”、“酸浆草”。崔豹在《古今注》中则记载苦姑娘为皮弁草，《唐本草》中则依照外形，将苦姑娘记为灯笼草，依照外形记录苦姑娘的还有《履岩本草》，将它称为金灯草，而《嘉本草》中则称它为苦耽。《救荒本草》中记载苦姑娘为：姑娘菜、灯笼儿。《本草纲目》旧版草部第十六卷草之五中，明确记载:燕京野果名红姑娘，外垂降囊，中含赤子如珠，酸甘可食盈盈绕砌，与翠草同芳，亦自可爱。

经现代科学检测，苦姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些成分都是人类生长中不可多得的微量元素。

红姑娘，那蓬起的外皮，不管是青涩时的绿色还是成熟后的红色，都美丽如姑娘的裙子，而熟透后圆润艳红的圆果，更像姑娘一样美丽。

据说，红姑娘的皮也是清热、消炎的凉性药材，对于预防高血压，高血脂有不错的效果，而其更被推崇的则是减肥瘦身方面的能力。用红姑娘皮、水和菊花菊花泡制的红姑娘皮茶，是许多东北女孩保持身材的法宝。

对于染匠来说，关心的是可否做染料。

有学员提供了一些果皮，经过一番提取染料，染色，结果出来了：

基本上是黄色，同时是需要调整酸碱度在PH8左右。不然颜色很浅。在丝绸和棉麻布上染色色牢度不错，可以作为植物染料使用。

染材来源：东北

染色实验：国染馆首席杂工

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