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夏天的汤品总是足够鲜嫩才能勾起大家的食欲,而简单的海鲜足以撑起一道汤品的美味。
今天想要带给大家的这道汤品就是花蛤白萝卜丝汤,有花蛤自由的鲜香,更有煮过的白萝卜的清淡,是一道值得大家花点时间尝试一下的菜品。
准备食材:花蛤、白萝卜、虾米、白胡椒粉、葱花、姜片等。
1、起锅烧水,将准备好的花蛤放在水中,进行焯煮。
2、将准备好的白萝卜切成细细的丝状,留以备用。
3、起锅烧油,将准备好的虾米放在锅中,进行简单的翻炒。
4、加入一大碗水在锅中,进行炖煮。
5、再将白萝卜丝放在锅中,进行炖煮。
6、将焯煮过的花蛤放在锅中,进行炖煮。
7、将准备好的姜片放在锅中,进行除腥,提味。
8、再准备一点点料酒放在其中。
9、加入一点点盐巴,进行调味。
10、将准备好的葱花放在锅中,进行调味。
11、熟好之后盛出来即可。
今日份的汤品我们就做好了,虾米爆香产生的鲜味,配合花蛤的鲜香,以及白萝卜丝的清淡,使得这道汤品味感足够美好,希望是大家喜欢的味道。
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