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螃蟹脚？螃蟹脚寄生茶

时间：2023-11-17 13:09:56 编辑：

大家好，关于螃蟹脚很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于螃蟹脚寄生茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

各位茶友大家好！今天我们说一下什么是螃蟹脚？哦说一下这个说的是植物，不是你想的哪个螃蟹的脚哈，其实这个螃蟹脚也可以食用，所以今天来详细聊一下这个（螃蟹脚）。

图片为云南茶树上螃蟹脚

螃蟹脚（拉丁文名：ViscumliquidambaricolumHayata，）是一种桑寄生科槲寄生属植物。海拔200-750米（西南地区1100-2500米）山地阔叶林中或常绿阔叶林中，寄生于枫香、油桐、柿树或壳斗科等多种植物上。本种分布范围广，产于西藏南部和东南部、云南、四川、甘肃（文县）、陕西南部、湖北、贵州、广西、广东、湖南、江西、福建、浙江（平阳）、台湾。尼泊尔、印度东北部、泰国北部、越南北部、马来西亚、印度尼西亚爪哇也有分布。

有的人会问你不是说茶吗，怎么今天说起螃蟹脚了？难道这个跟茶有关系？对，是的真的有关系，小编去过云南澜沧县的景迈山，发现在很多古茶树上寄生着螃蟹脚就很好奇，因为这个螃蟹脚不是什么地方都可以生长寄生的，它对空气，温度，适度，环境都有很多要求。可以说明一点就是当地的环境非常好才有螃蟹脚寄生在古茶树上，好说点干货。

图片为云南茶树上螃蟹脚

“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。他的颜色是绿色（采摘晒干后变成棕黄色），形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状，带毫，形如蟹脚，故此被当地人称为“螃蟹脚”。“螃蟹脚”为寄生科（VisumardBurro.f）干燥带叶茎枝。别名有螃蟹角、螃蟹夹、寄生包、枫叶寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等，是云南省民间常用的止咳祛痰药。

据医学专家考证，“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂、血压，对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，预防前列腺炎，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。

《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长须眉。“螃蟹脚”既可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康，是人们理想的保健品。

图片为云南茶树上螃蟹脚

物以稀为贵

螃蟹脚稀少，既罕见，又弥足珍贵，面对目前年销量达几十万吨的普洱茶，螃蟹脚真是凤毛麟角有茶叶中的“冬虫夏草”之称！

螃蟹脚的口感

甘甜清凉，生津回甘强劲哦！并且口腔回甘生津迅速！其性寒凉，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。

螃蟹脚的用法

1.单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶中或瓷质盖碗中，用沸水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行洗茶，从第二道水冲泡后开始饮用，随着冲泡次数的增加延长冲泡时间，克冲泡20道水以上，待冲泡至无味后，可把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，所谓好的东西全身是宝。

图片为云南茶树上螃蟹脚

2.与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，千万要做到适量，不要放多了，否则会夺普洱茶的本味，最后也可以把泡剩的从茶底中见捡出来吃掉。

3.煲鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入10—20克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，这样螃蟹脚的功效才会发挥到最好，汤水浓，鸡肉香，好吃又有很好的食疗效果。