西洋菜干(西洋菜干怎么做好吃)

各位老铁们好，相信很多人对西洋菜干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西洋菜干以及西洋菜干怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

西洋菜汤伴着我长大，是家里餐桌上一道不可缺少的美食。记忆中的菜干汤不断萦绕在我的心头，伴随着那呼噜呼噜的、冒着泡儿的一声声，伴随着升起的缕缕白烟，伴随着爸妈的的一声呼唤"喝菜干汤啦！"。西洋菜煲猪骨，芹菜豆腐鲫鱼汤，是幼时馋人的食物了。

By一品汤盛广东汤馆

1、西洋菜干用冷水浸泡2小时；

2、将泡好的西洋菜干挤干水，装入煲汤袋；

3、其他食材用冷水浸泡2小时，洗净待用；

4、排骨先用水煮一次；

5、所有材料下锅，加2.5L冷水，大火煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量盐；

西洋菜干口感比较柴，放入煲汤袋煮，煮好了直接扔掉。

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