诸葛菜，诸葛菜的图片

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芜菁，别名诸葛菜（资料图/图）

（本文首发于2019年10月3日《南方周末》）

经过口头文学的渲染，尤其得益于《三国演义》的打造，诸葛亮被包装塑造成撒豆成兵的“妖道”形象，出没于各种奇幻场景，医药领域也能看到他的身影。

诸葛行军散最为晚出，这是清代人拟的处方，专治瘟疫，据称有“开窍辟秽、清暑解毒”之功。为了取信于人，检出《三国演义》第88回诸葛亮渡泸水征孟获，马岱送来解暑药的情节作为标榜。后来蔡东藩作《后汉演义》，居然信以为实，第92回“尊西蜀难倒东吴使，平南蛮表兴北伐师”，结尾说：

亮分犒将士，一无所私。唯途中往返，辄患暑疫，经亮采查药物，合锉为末，用瓶收贮，每人各给一瓶，遇有中暑中疫等症，吹鼻即解，故盛暑行军，奔波万里，得免死亡。今药肆所售“诸葛行军散”，就是当时留下的秘方，这且无庸絮述。

诸葛亮六出七擒，长途行军粮食供给是大问题，与之有关的两段传说皆见于本草。《本草拾遗》有孝文韭，谓是后魏孝文帝所种，条文内提到：“又有诸葛亮韭而长，彼人食之，是蜀魏时诸葛亮所种也。”不知前后因果，无法讨论品种，不过既然名“韭”，一定符合“剪而复生”的特征，正好充作军粮。

与韭菜相比，芜菁的意义更加重大。芜菁亦称蔓菁，是十字花科芸薹属植物Brassicarapa，芜菁也有地下有膨大肉质块根，经常与萝卜混淆。《诗经》“采葑采菲”，郑笺云：“此二菜者，蔓菁与葍之类也，皆上下可食。然而其根有美时，有恶时，采之者不可以根恶时并弃其叶。”芜菁之类，在《急就篇》中都属于“园菜果蓏助米粮”者，其被称作“诸葛菜”，也有故事。《刘宾客嘉话录》说：

公曰：“诸葛所止，令兵士独种蔓菁者何？”绚曰：“莫不是取其才出甲者可生啖，一也；叶舒可煮食，二也；久居则随以滋长，三也；弃去不惜，四也；回则易寻而采之，五也；冬有根可斸食，六也。比诸蔬属，其利不亦博乎？””曰：“信矣。三蜀之人今呼蔓菁为诸葛菜，江陵亦然。”

清人有一首减字木兰花占咏诸葛菜云：“将星落后，留得大名垂宇宙。老圃春深，传出英雄尽瘁心。浓青浅翠，驻马坡前无隙地。此味能知，臣本江南一布衣。”借题发挥，称得上翻空出奇。

诸葛传说也不都是美好，本草中无意留下一段不和谐的音符。

《后汉演义》说诸葛亮平南以后，或请留汉人官吏与孟获同守蛮方，亮慨然道：“设官有三不易，留官必当留兵，兵无所食，必将生变，是一不易；蛮人屡败，父兄伤亡，免不得记恨官兵，互生衅隙，是二不易；汉蛮易俗，当然异情，留官抚治，怎肯相信？是三不易。今我不留人，不运粮，但使他相安无事便了，若欲令彼同化，容待他年。”

而《海药本草》椰子条引《交州记》说：“武侯讨云南时，并令将士剪除椰树，不令小邦有此异物。”按，棕榈科植物椰子Cocosnucifera是南方热带物种，中原人士罕见，再加上形态特殊，遂有若干传说。如《南方草木状》云：

椰树，叶如栟榈，高六七丈，无枝条。其实大如寒瓜，外有粗皮，次有壳，圆而且坚。剖之，有白肤，厚半寸，味似胡桃而极肥美。有浆，饮之得醉。俗谓之越王头，云昔林邑王与越王有故怨，遣侠客刺，得其首，悬之于树，俄化为椰子。林邑王愤之，命剖以为饮器，南人至今効之。当刺时，越王大醉，故其浆犹如酒云。

梅尧臣《李献甫于南海魏侍郎得椰子见遗》句“魏公番禺归，逢子芜江口，赠以越王头，还同月支首，割鲜为饮器，津浆若美酒”，即用此意。

传说椰子是越王头颅所化，未必有特别之贬义；但因为中原无此，便要予以剪除，似存在“民族沙文主义”倾向，属于“政治不正确”者，所以这一段故事很少被人提起。沈佺期《题椰子树》“不及涂林果，移根随汉臣”，感叹椰子不能如涂林安石榴一样，移栽中土。诗中隐含的情绪，与诸葛武侯恨“小邦有此异物”的心态约略相近。

成都中医药大学药学院教授王家葵

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