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蜜蜂挥动着轻薄透明的羽翼,飞过青翠茂密的山间,它深情地亲吻着鲜花的侧脸,一段甜蜜的故事就此慢慢上演。山高路远的牵盼,千回百转的积淀,蜜蜂的每一次折返,都有一丝香甜镶嵌在蜂巢之间。蜜蜂的不凡,在于它们的勤劳,也在于它们的奉献,深夜的露水,白昼的阳光,天际的雨,山间的风,都是它制造惊喜的配方。时光如梭,季节更替,待到山间层林尽染,它们把这一年的温暖和香甜,送到了人们跟前。
蜜蜂种类繁多,因其*性、喜好的不同,它们采集的花蜜也就不同,酿造的蜂蜜也各有所异。蜂蜜中会含有一些来自花的风味物质——不同的花风味不同,也就导致蜂蜜的风味有所不同。
在蜂蜜当中,蜂蜜上品当属于中华蜂蜂蜜,又因蜜源地的差异,中华蜂蜂蜜品质较好的当属野坝子蜂蜜!
你若芬芳,蜜蜂自来。蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的“加工原料”的来源,主要是蜜源地花蜜,因此蜜源地的优劣就直接影响了蜂蜜的品质。
乃古惹哈溜索坪子,地处四川省凉山彝族自治州普格县花山镇东山之上,海拔2300米,常年四季鲜花盛开,富集野坝子和野藿香,为蜜蜂提供了丰富的蜜源地。野坝子别名皱叶香藩、狗尾巴香、地植香,生于海拔1300-2800的山坡草丛、灌丛中,具有清热解毒、促进消化、养胃护肺、止血止痛的功效;野藿香,中药药材,具有温中理气、芳香健胃的功效,这就使得其花被蜜蜂采集以后形成的蜂蜜气味芳香、口感香甜,具有极大的食用和药用价值。同时,由于该片地域海拔高,早晚温差大,对蜜源地植被的生长及蜜蜂的生存要求都非常的高,产出的蜂蜜品质更是精品,当然这里也就成了纯天然的养蜂圣地。具有多年养蜂经验的养蜂人黎健、陈学华借助这得天独厚的原生态自然优势,创办了野牧盛茂源中华蜂野坝子土蜂蜜养殖基地。
野坝子(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除)
野藿香(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除)
沿着盘旋的山路,跨过山沟,爬上山头,我们开启了野牧盛茂源中华蜂野坝子土蜂蜜的探索之旅。杂草丛生的坡地,依稀可见的旧木板,悠闲地散落在草丛之间,完全看不出是蜜蜂的居住地,等到养蜂人扒开厚厚的杂草,一个个的蜂箱才显现出来,若不是亲眼所见,真的很难想象。
“我们家的蜜蜂都是每年三月的时候上山看一下蜜蜂的筑巢情况,就要到十一月收蜂蜜的时候才会上山来采,没有对蜜蜂进行任何人工喂养,完全靠蜜蜂采集花蜜供养,可以说是真正的散养蜂、放养蜂,蜂蜜也称得上是真正的野生土蜂蜜,这样杂草丛生的场景也就见怪不怪了。蜂蜜产量受天气状况的影响很大,就像开盲盒一样,天气好,花开得好,蜜蜂就有充足的蜜源地,收成也就好,天气不好,蜂蜜的收成也就不好”。黎健一边忙碌一边说道。
杂草清理完毕,养蜂人打开蜂箱的一刹那,成群的蜜蜂飞舞了起来,嗡嗡的叫声仿佛是在向现场的每一个人传递着丰收的喜悦,成熟的蜂蜜在阳光的照耀下闪着金黄的光泽,野坝子和野藿香特有的芳香口味已经从眼睛跑到了舌尖,让人迫不及待想品尝一番。
天然的酿造,天然的采集。从蜂箱取出来的蜂巢现场进行切割去除封盖,每一刀下去都能听到蜂蜜迸发出的滋滋声,金黄的蜂蜜顺着切口缓慢流出,闪耀着光泽。成群结队的蜜蜂像是舍不得它们的劳动果实,一直围着蜂蜜转个不停。
“得益于今年的好天气,普格今年蜂蜜的产量整体不错,我们的蜂蜜几乎全是封盖成熟蜜,这样采集的蜂蜜浓度也就非常高”。养蜂人陈学华一边介绍一边止不住地微笑,丰收之情溢于言表。
每采一个蜂箱,养蜂人都会在蜂箱里留下一片蜜,说是给蜜蜂留着过冬的粮食,待到来年春暖花开,蜜蜂又重新开启下一年的忙碌。
午饭时分,黎健和陈学华抱来了一个封闭着的树桩子,说要用里面的“宝贝”来招待我们,好奇心的驱使,我们迫不及待想要揭开它的神秘面纱。在树桩被打开的一刹那,满满的、金黄的蜂巢映入眼帘,让人垂涎欲滴,被惊动的蜂群也一个接一个从蜂巢之间冒了出来,把蜂巢团团围住,保护着他们的劳动成果,不一会儿,蜜蜂就把蜂巢盖严实了,黎健用手轻轻拨弄蜂群,小蜜蜂温婉地爬上他的手掌,如此亲近,如此和谐!
“树洞子蜂蜜是蜂蜜中的上乘精品,周期长,产量少,营养价值极高,比箱装的蜂蜜工艺要求高,蜂巢咀嚼食用,有助于改善便秘症状,出售的量很少很少,一般只用来招待家里的客人”,黎健欣喜地说道。
柴火烧出的乌洋芋,软糯的糍粑,和着树洞的蜂蜜,简直就是烟火人间不可多得的美味。
采蜜有步骤,取蜜有讲究,去掉封盖后的蜂巢放在摇蜜机里手动匀速摇动,靠离心力将蜂蜜从蜂巢里摇出来,然后把摇完蜜的蜂巢继续放回蜂箱覆盖好,让蜜蜂自然修复蜂巢,安全过冬。
采集完的蜂蜜经过三次过滤,去除其中的蜡渣、蜂巢等杂质,直接现场装入定制的环保玻璃瓶,不做任何添加,原生态采集,真正实现从自然到生活的转移,让每一位顾客都能品尝到纯天然的原生态野生土蜂蜜。
乡村要振兴,产业发展是关键,野牧盛茂源中华蜂野坝子土蜂蜜,高海拔原生态蜜源地,纯天然、无污染,从自然到生活,拒绝任何添加,野外自然养殖,一年只采一次蜜,正宗的纯天然野生土蜂蜜。特色产业路子宽,相信在不久的将来,野牧盛茂源中华蜂野坝子土蜂蜜会为凉山乡村产业经济发展的发展壮大注入新的活力,成为普格县乡村振兴、产业经济发展中又一张亮丽的名片。
野牧盛茂源中华蜂野坝子土蜂蜜,大自然馈赠的惊喜,“蜂”享绿色天地精华,开启美好生活的健康“蜜”码。
记者:尹斌马联顺吉博更子曾内永
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