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近日,根据《北京晚报》消息,中消协公布了30款蜂蜜比较试验结果,发现1款标称“颐寿园”白蜜的蜂蜜样品不符合蜂蜜真实性指标。本次比较试验样品涉及百花、同仁堂(600085,股吧)、汪氏、冠生园、悦活优选100、周氏养蜂场、优联、颐寿园、颐园等15个品牌,其中进口品牌4个。
由于蜂蜜成分的复杂和不稳定性,我国尚没有对蜂蜜的真伪鉴别有明确的强制性标准要求和检测方法。中消协人员说,推荐性行业标准中,提出了蜂蜜真实性要求,要求“蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7”。本次测试的30个样品蜂蜜中,有1个标称颐寿园(北京)蜂产品有限公司生产的“颐寿园”白蜜,不符合这个推荐性要求。
那么,涉及问题的颐寿园究竟是一家什么样的企业呢?
事实上,几年以前,颐寿园就已经成为了全国蜂产品行业的龙头翘楚。这家由创始人陈红军1998年一手创办的蜂产品企业,经过12年的发展,先后在云贵高原、大兴安岭等17处建立了原生态养蜂基地。
2010年,颐寿园在北京怀柔区建设了20000多平米的生产基地,年生产能力超万吨,并设立了可存储5000吨蜂蜜的地下蜜库,已成为蜂产品行业当之无愧的领路人。
回顾不久之前媒体上频传的蜂产品制假事件,陈红军始终坚持一个观点,食品企业坚守道德准则胜过一百个创新,颐寿园拥有“国蜜”品质。
颐寿园成立至今,秉承用“心”做品质,至今已经赢得了国内外众多名流频频组团光顾。
陈红军坚持做企业和做人一样,有责任心,能担当,不仅对员工要负责,也要善待消费者,保护他们的利益。君子爱财,要取之有道。
正当涉假事件沸沸扬扬,颐寿园却“逆势上扬”,多家新店开张。
陈红军说,企业是赢利机构,但企业的价值不完全靠利润来体现。
直面挑战,战略就是坚持
“老有人问我颐寿园的发展战略是什么?我想,颐寿园的战略很简单,就是我们对自己所做的事情一直抱着坚定的理念。因为你对企业的理念直接体现在你的产品上。产品是直接面向所有人的,包括股东和员工,企业和媒体,当然最重要的还是消费者。这既是企业战略层面上的事情,同时也是企业文化的体现。”陈红军告诉记者。
颐寿园(北京)蜂产品有限公司董事长陈红军说,“成功企业的战略永远是两次字:坚持!坚持就是需要大家共同来打造,并在颐寿园这个平台上共同去完成一个理想。以负责任作为第一价值观,并坚守这种理念,最终理想就一定能实现”。
颐寿园的行业地位来之不易,龙头的位置不是凭空坐得。在蜂产品行业内部,它首先要面对市场整体发展相对滞后的极大挑战。
虽然蜂产品在国内历史悠久,也是一种非常好的保健品,但其普及率一直不高。这个行业的企业规模普遍偏小。陈红军创业初期,当时行业中就算最大的企业,年销售规模也只有五六亿元。
许多人因为看不到发展前景而退出了这个行业,只有陈红军的颐寿园坚持了下来。
寻找症结,培养消费*惯
酒香也怕巷子深。从根本上说,蜂产品的普及率不高与人们的健康观念和蜂产品的科普教育不够有关。其实,蜂产品市场潜力巨大,有上千亿元的市场规模。
陈红军在蜂产品行业已经实战了十二年。他认为,蜂产品企业和行业之所以还没有真正成长起来,主要原因包括三大方面:
一是人们对蜂产品的消费观念没有根本转变。消费者还是把蜂产品当做营养保健品。因此,科学传播蜂产品就显得非常重要。让蜂产品从过去的营养品逐渐转化为人们日常化的消费品,是大势所趋,尽管这需要一个比较长的过程。而这又是企业重点要做的事情,培养消费者的消费*惯,就像蒙牛和伊利当年所做的。如今,他们都成了大企业。
二是蜂产品企业实力普遍不强。做蜂产品的企业普遍缺乏现代经营理念,管理团队也没有跟上行业整体的发展,而且企业战略一旦失误,就面临企业垮掉的风险。这制约了蜂产品企业的发展壮大。
三是资金制约了企业发展。蜂产品企业一直没有大资本进入。这个行业不但银行支持力度很少,而且外界的风险投资也不多。这对创业企业来说是十分不利的。
尽管蜂产品行业发展受到诸多现实条件制约,但陈红军依然看好这个产业。“我天天想着把企业做大,把蜂产业做大,希望未来几年有大资本进入,希望蜂产品能够进入每一个家庭,并像牛奶一样成为人们生活的一部分。”
为了这个梦想,陈红军坚持了十二年,带领颐寿园坚持了十二年。
产品创新,围绕年轻
陈红军坚信,传统产品的发展战略选对了,能很快发展起来。
颐寿园于是把重点放在了开发年轻人的市场,这对提升整个蜂产业的发展有好处,因为年轻人是最大的消费群体,只有满足了他们,企业才容易成功。因此,我们的产品创新围绕年轻人市场而展开。
蜂蜜最近两三年增长特别快,增幅超过150%,这除了人们的健康观念在改变外,还与年轻人尤其年轻女性的消费不无关系。“尽管老年人目前还是最大的消费群体,但我发现年轻人也在选择蜂蜜。”
2009年,颐寿园开发出世界首款花粉饮品,即仰妍即溶花粉,并聘任韩国女星宋慧乔担任形象代言人,以推动女性市场的发展。同时,让产品设计更符合年轻人的审美观,服用方式更加便捷,口感更符合年轻人的口味,并让产品理念传递出年轻人的价值诉求,比如女孩对美容和皮肤保养的核心价值诉求等。
“我们将产品开发偏向更年轻、更时尚、更便捷的价值方向,以满足年轻人的需求。”陈红军说,“年轻人也有老去的一天,到那时,蜂产品就会变成她们日常生活的一部分。未来几年,蜂产品市场出现10亿元以上规模的企业也不足为奇。”
颐寿园在蜂蜜、花粉、王浆、蜂胶四大类蜂产品的基础上进一步细分出更多品类,目前已开发出100多个品种,同时不断创新营销模式。比如,颐寿园在业内率先建立专柜专卖店,以形象地展示产品和品牌形象,与消费者近距离互动,并随时了解消费者的需求。
目前,颐寿园已在全国300多个城市设立了2000多家连锁专柜专卖店。
企业管理的人性化战略
颐寿园希望从年轻人市场找到做大产业和企业的突破口,其实颐寿园从管理者到一线员工也都比较年轻。对于管理这些年轻的员工,陈红军主张人性化管理。
颐寿园的核心价值理念是尊重每个人,包括消费者,哪怕员工不胜任工作时,企业也要尊重他们。我们要营造一个让员工感觉轻松而又有尊严的工作环境,这样员工会更有自信。但人性化在管理过程中要把握好度,让制度尽量做到标准化。其实,人性化的东西也可以量化为一种制度,并体现为一种企业文化,这种企业文化甚至可以上升到战略层面。
颐寿园对没有完成业绩的员工不会简单地辞退或批评,不会一味地把责任推到他身上,而是更多地与他坦率地交流,找出问题的症结所在,尤其要对企业的战略战术思路作合理的评估和正确的调整。陈红军说:“如果他确实不胜任某项工作,我们先会给他调岗,很少主动辞退。”
因此,员工对企业的忠诚度很高。在颐寿园,工作超过10年的员工很多。陈红军总结其主要原因为两个方面:一是员工在企业工作愉快,自信心、自尊心能得到满足,即使犯了错,也不可能受到粗暴对待,精神压力不是特别大;二是他们感觉企业有前途,是一个好的发展平台。“我认为,关键是员工要有认真的工作态度,能够真正肩负起责任,能够真正用心和用力去完成自己的工作,尽管结果可能是多方面的。”陈红军自信满满地说。
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